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酒釀米糕

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:3.05W
酒釀米糕的做法圖解 酒釀米糕的做法步驟

用料  

米 500克
酒釀 30克
水 適量
糖 90克
老漿 100克
泡打粉 1克

酒釀米糕的做法  

  1. 米泡一夜，除老漿外，所有材料加進破壁機打漿

    酒釀米糕的做法圖解 酒釀米糕的做法步驟 第2張

  2. 打好的漿加老漿攪拌均勻

    酒釀米糕的做法圖解 酒釀米糕的做法步驟 第3張

  3. 發酵一倍攪拌下去

    酒釀米糕的做法圖解 酒釀米糕的做法步驟 第4張

  4. 在發第二次一點五倍

    酒釀米糕的做法圖解 酒釀米糕的做法步驟 第5張

  5. 蒸之前攪拌均勻加點泡打粉在發0.5倍高

    酒釀米糕的做法圖解 酒釀米糕的做法步驟 第6張

  6. 蒸15－20分鐘出鍋啦

    酒釀米糕的做法圖解 酒釀米糕的做法步驟 第7張
Tags：酒釀米糕 酒釀 米糕
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