簡單美味的蘿蔔丸子，好吃😋又有利健康

秋季是蘿蔔大量上市的季節，炸蘿蔔丸子好吃😋又有利健康。剛炸好的丸子非常好吃，涼了可以炒菜，燉菜，或是吃的時候再炸一下，烤箱烤一下都可以。因為喜歡吃，我每次都是多炸點兒。

用料  

簡單美味的蘿蔔丸子，好吃😋又有利健康的做法  

1. 青蘿蔔洗淨，切成塊，用料理機打碎。用插菜板插成絲，切絲，或者剁碎。用三小勺鹽醃半個小時。

2. 胡蘿蔔和葱、姜打碎，放入3個雞蛋。把醃好的青蘿蔔碎纂幹，放入盆中。

3. 加入十三香，味精，雞精。青羅卜煞水時已經有鹽了，
   只加胡蘿蔔量相對應的鹽。麪包糠（或是饅頭碎）麪粉，澱粉，順時針攪拌，直到上勁，有黏度。

4. 大勺里加油，用手距離大勺40釐米高試一下油温，感覺比較熱就可以下丸子了。

5. 炸至金黃撈出

小貼士

1、控制好油温，太高外面焦了裏面沒熟，太低炸的時間過長口感不好。                                                  
2、丸子分批次放，一次不要放太多，多了油温升不上來。