可樂雞翅（良心之作）

大人小孩都愛吃的一道菜，真的是很好吃很好吃呀^_^～

用料  

可樂雞翅（良心之作）的做法  

1. 雞翅洗淨劃上刀口好入味，加鹽，料酒2勺，老抽3勺，醋一點點，薑絲，澱粉一點點，黑胡椒粉（可不要）攪拌醃製二十分鐘（醃製時多出來的調料汁攪拌均勻後可以倒掉）

2. 封上保鮮膜醃製，也可以放入冰箱保鮮，隨時可以拿出來做

3. 鍋內大火少油，薑絲蒜片葱花爆香，加水煮雞翅

4. 煮至水開浮末起來，撈出雞翅

5. 撈出的雞翅過冷水衝去浮末，瀝乾

6. 鍋內燒油，油熱轉小火煎雞翅，煎至兩面金黃色倒可樂，可樂不用太多，沒過雞翅就可以了

7. 可樂倒入加鹽，加料酒，都只要一點點就好了，百事可樂就很甜了不用加糖

8. 大火收汁，出鍋前先品嚐味道，覺得太甜可以加一點點醋調味，會變的酸酸甜甜也很好吃

9. 出鍋裝盤，撒上葱花，美味可口的可樂雞翅就做好啦，小葱更好看，我這裏沒有，也可以撒上白芝麻，撒點黑胡椒粉也可以