懶人版可樂雞翅~
用料
| 雞翅 | 看食量~ |
| 可樂 | 1聽 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 若干片 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 鹽 |
可樂雞翅的做法
雞翅解凍，同時將葱切段、薑切片，備用
將雞翅改刀，每個雞翅正面、反面各劃兩刀（不要劃太深，不然煮完雞翅會骨肉分離~）
用薑片、葱段、料酒、生抽、少許老抽，將切好的雞翅醃起來，約40分鐘。
鍋裏燒水，沸水中放姜，將醃過的雞翅焯水。水沸後，濾出雞翅，冷水沖掉浮沫。
鍋內入少許油，將控幹水的雞翅入鍋煎，煎至兩面金黃。
倒入一聽可樂，加少許鹽，生抽與老抽比例為2:1。沸騰後轉為中小火慢燉。
熬到可樂快乾了時，大火收汁。出盤，可根據個人心情，撒芝麻或葱碎。
小貼士
1. 焯完水用冷水衝雞翅，可以讓雞皮口感脆一點
2. 喜歡更甜的味道可以用可口可樂，不喜歡太甜就用百事可樂
3. 再不夠甜還可以加冰糖或白糖
4. 有説先醃再焯，味道會飛走。但我反而覺得焯完再醃的肉質老。見仁見智~
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