可樂雞翅

#尋找記憶中的味道#小時候爸媽工作很忙，雖然如此，每晚媽媽都會燒一桌子的菜給我們吃，但是每天下午我和弟弟都會餓，離我們店門不遠處有個熟食攤，記憶中是一個小阿飛的胖阿姨，每天我們都會去她那裏買熟食當加餐吃，當時就有一款雞翅怎麼吃都吃不膩，家裏做的雞翅都是鹹口味的，但是阿飛阿姨賣的雞翅就是有點甜，下午四點的時候，媽媽都會給我和弟弟錢讓我們去買東西吃，我每次都會選擇這款雞翅，啃完後真是回味無窮啊！雖然現在自己也會做了，但是那種記憶中的味道永遠忘不了！

用料  

可樂雞翅的做法  

1. 鍋內燒開水，放入雞翅，煮沸後過三分鐘撈出瀝乾水分

2. 葱和姜切絲備用

3. 鍋里加油燒熱，放入瀝乾水的雞翅炒，煎至有點焦色後加入可樂，老抽，葱和姜

4. 小火燒至可樂幹了即可收汁。