非常簡單的可樂雞翅
快樂肥宅水+雞翅=快樂加倍
用料
雞翅 | 6個 |
可樂 | 150ml |
生粉 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
鹽 | 適量 |
姜 | 5片 |
蒜 | 1瓣 |
紅葱頭 | 1個 |
快樂肥宅雞翅(可樂雞翅)的做法
準備雞翅、調料、可樂,冷凍雞翅提前解凍,姜蒜切片,紅葱頭切小塊(可不放)
雞翅兩邊切兩刀,加入適量鹽、生粉、生抽、老抽、胡椒、鹽(可以選擇加適量五香粉)調味,醃製幾分鐘即可,時間允許也可以延長醃製時間。
鍋熱下油,放入薑片、蒜、紅葱頭,煸炒出香味,下入雞翅。
雞翅中火煎一分鐘左右翻面繼續煎,至兩面金黃微焦。(忘拍圖了)
加入可樂,蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘,或煮至醬汁粘稠。
大火收汁,完成。
裝盤,拍照,開吃。
小貼士
這個是簡單版本的可樂雞翅,不需要焯水,簡化了一些步驟,非常適合冰箱囤了一堆雞翅的盆友。這個菜譜是六個雞翅的量,雞翅多或者喜歡甜口的可以適當增加可樂和調味料的量。