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茴香豬肉餡餃子🥟

欄目: 餃子 / 發佈於: / 人氣:3.33W
茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

茴香 300克
豬肉 250克
薑末 一勺
麪粉 400克
食用油 10克
醬油 3-5勺
香油 10克
鹽 適量
花椒 20粒

茴香豬肉餡餃子🥟的做法  

  1. 用温水和麪，揉成光滑的麪糰，餃子面和的稍微軟點，包出的餃子更好吃。和好的面放一邊醒20-30分鐘，利用這時間調餡。

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 花椒用開水泡10分鐘

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 1⃣️先把花椒水加入肉餡裏，攪拌至水分完全吸收
    2⃣️加入醬油，攪拌均勻
    3⃣️加食用油、香油、食鹽，攪拌均勻

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 再調好的肉餡里加入薑末，再攪勻

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 最後把切好的茴香加入到攪拌好的肉餡裏，翻拌均勻，肉餡部分就調好了

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 面切成大小均勻的小麪糰，擀成圓形的麪皮，儘量圓點，包的時候方便

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 包餃子的方法這裏就不單獨説了，一定要注意口要捏緊，防止煮的時候露餡。

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 1⃣️水開後下入餃子
    2⃣️先蓋上蓋子煮到水開後再加入少量冷水，繼續蓋上蓋子煮，重複3次後打開蓋子煮
    3⃣️打開蓋子煮開後加冷水，再重複3次，餃子完全飄起來就熟了

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 出鍋，開吃

    茴香豬肉餡餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張
Tags：茴香豬肉餡餃子 茴香 餃子 豬肉 好吃
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