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豬肉茴香餃子🥟

欄目: 餃子 / 發佈於: / 人氣:3.33W
豬肉茴香餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃

立冬那天正是鄭州進入冬天最冷的一天，大風吹的路邊樹枝倒了好幾顆，週日休息一天跟同事約好趕早市，全副武裝出發～
立冬嘛那就做我最喜歡吃的茴香餃子吧～🥟

用料  

茴香450 克
雞蛋2 個
葱半 根
豬肉450 克
香油2 勺
老抽2 勺
鹽2 克
麪粉100 克
生抽2 勺
雞精2 勺
料酒2 勺
姜1 片

豬肉茴香餃子🥟的做法  

  1. 將整花椒放入碗中,倒入半碗開水,蓋上保鮮膜微波爐加熱1分鐘,晾涼後倒入肉餡中,充分攪拌;加入適量的耗油、醬油、白糖攪拌;加入切好的葱姜和鹽攪拌;加入十三香、花椒油和香油,最後放入切好的茴香末攪拌,要順着一個方向攪拌哦(以上調料加入量可以根據自己口味調整增加或減少

    豬肉茴香餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 肉餡是直接在菜市場買的，但是學到了一個小技巧，直接買上葱，讓肉家現場打餡把葱打進去回家就不用自己辣👀了

    豬肉茴香餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 這是做完剩下的冷凍，花椒油有的話直接放，沒有了用開水泡點花椒，水放進餡裏面

    豬肉茴香餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 大功告成

    豬肉茴香餃子🥟的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

小貼士

這次🧂鹽只放了一勺，應該放兩勺
花椒水放多了
餃子皮買少了，一個人三頓的量買四塊錢餃子皮就行
總體滿意部分不足，下次改正～

Tags：豬肉 餃子 茴香 好吃 豬肉茴香餃子
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