2021年做的菜全部上載此菜單裏,也解決了買菜的煩惱。
1廣東臘肉 2羊肉火鍋 3牛肉醬4麻辣雞絲5滷鴨腳6自制五香豆腐乾7臘豆腐乾8醋溜白菜9香煎小土豆10紅燒草魚塊11涼拌魚腥草12香菇醬13.涼拌牛肉(青椒,花椒粉,針珠菇)14.蒜蓉醬15.雞肉醬16.肉鬆17蘿蔔乾()18幹鍋花菜19蒸臘肉20蒜頭酥21多寶魚22自制脆皮腸23練習炒糖色24甜麪醬25
用料
湖南菜 | 1 |
2021年的做法
媽媽教我的臘魚做法,她做的臘魚太好吃。
臘魚製作:清水把魚洗乾淨——魚醃製一晚上,低温可以醃製2天(醃製的配料有八角,花椒,鹽,料酒)——起鍋放油,油熱後放水,煮開放醃製好的魚,煮至魚變顏色就可以——瀝乾水魚冷卻後才可以煙燻。
工作筆記
10月5記:輪子螺桿高度3.5釐米。特殊輪子6釐米高
基金收入:
9月收入:198元
10月收入:156.86元
11月收入:
12月收入:
合計金額:354.86元