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不輸給門店的麻辣小龍蝦

欄目: 下酒菜 / 發佈於: / 人氣:3.09W
不輸給門店的麻辣小龍蝦的做法步驟圖

用料  

小龍蝦 3斤
2瓶
花椒 一把
麻椒 一把
幹辣椒 視情況放
八角 兩個
香葉 兩片
桂皮 一個
茴香 一小把
洋葱 一個
青椒 兩個
一根
六片
十瓣
老乾媽 兩勺
郫縣豆瓣醬 小半勺
火鍋底料 半包

不輸給門店的麻辣小龍蝦的做法  

  1. 清洗乾淨的小龍蝦過油炸到變色

    不輸給門店的麻辣小龍蝦的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋內放入稍微多一點的油下入花椒、麻椒、小茴香、八角、香葉、桂皮小火翻炒倒入洋葱、青椒、葱薑蒜大火炒出香味加入老乾媽、豆瓣醬和火鍋底料,倒入小龍蝦翻炒後加入啤酒,倒入料酒、生抽老抽(注意鹹淡),加入冰糖

    不輸給門店的麻辣小龍蝦的做法步驟圖 第3張
  3. 小火煮四十分鐘左右轉大火收汁,然後裝盤

    不輸給門店的麻辣小龍蝦的做法步驟圖 第4張

小貼士

切記不加水,只用啤酒哦

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