今天跟大家分享的是一道低脂高蛋白食物—彩蔬炒鸡胸肉丁,用了毛豆,玉米和胡萝卜,营养丰富且颜色鲜艳,做出来好吃又好看!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
毛豆 | 50克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
生姜 | 一小块 |
蒜瓣 | 3瓣 |
蛋清 | 1个 |
料酒 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
彩蔬炒鸡胸肉丁,营养丰富又饱腹的做法
鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水分后,切小丁
用半勺料酒,一勺生抽,一个蛋清和一点胡椒粉腌制鸡胸肉丁,拌匀后腌制半小时
玉米切粒,胡萝卜切丁,毛豆剥壳,全部洗净后冷水下锅,加一点盐,煮6分钟左右,蔬菜丁全部煮熟后滤干水备用
锅内放一点点油,油热后放入姜丝蒜片爆香,再放入腌好的鸡胸肉
鸡胸肉炒熟后放入蔬菜丁,炒匀后放一点盐,就可以出锅啦!
小朋友也很爱吃!
小贴士
蔬菜丁焯水的时候放一点盐是为了蔬菜在煮的时候就入味一点