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簡易版“蜜汁排骨”

欄目: 宿舍食譜 / 釋出於: / 人氣:6.4K
簡易版“蜜汁排骨”的做法步驟圖

今天介紹的是簡易版蜜汁排骨，不需要炒糖色，方便好吃～

用料  

豬肋排 兩條
生抽 老抽 薑片 蜂蜜 適量

簡易版“蜜汁排骨”的做法  

  1. 取豬肋排中間段，用水清洗乾淨，然後將排骨置於深底碗內放涼開水滿過排骨，這樣半小時後血水就浸出來了，然後撈出再用水清洗一遍瀝乾水份

  2. 熱鍋放少量油爆姜，放排骨炒，炒至排骨變色放料酒放溫開水滿過排骨，煮至排骨酥爛，放老抽適量調色放生抽調味放蜂蜜

  3. 中小火收汁，起鍋裝盤，一道美味的蜜汁排骨就完成了～

小貼士

收汁的時候切記要小火，小心別焦了～

Tags：蜜汁 簡易版 排骨 簡易版蜜汁排骨
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