用料
粉絲蝦煲的做法
鑄鐵鍋底抹油,老豆腐切塊墊底,開小火,煎至兩面金黃
加入土豆片
加入洋蔥
熱鍋熱油加豆豉,洋蔥,培根碎,生薑,爆炒
加入豆瓣醬,蒜蓉辣醬
把提前泡好的粉絲和小火煎過的蝦擺在洋蔥上面
把炒好的醬倒在擺好的菜上
蓋蓋子燜10分鐘,擺上焯水的西蘭花,出鍋撒香菜