香蕉蜂蜜鬆餅😍口感豐富甜甜脆香

非常推薦的小松餅。
好吃又健康😋
甜甜、軟軟、脆脆。

用料  

香蕉蜂蜜鬆餅😍口感豐富甜甜脆香的做法  

1. 準備好食材。
   其中，全麥粉可以用普通麵粉。
   杏仁奶可以用牛奶。
   奇亞籽可以不放，但放了，口感豐富。

2. 香蕉搗泥後加入雞蛋，攪拌，別打，不然泡泡太多。香蕉不用追求過度粉碎，有顆粒感吃起來口感不是更好麼

3. 加入一勺奇亞籽，一些麵粉，最後倒奶。
   
   注意：
   如果麵粉太多，會比較硬，如果麵粉太少，則不好凝固。
   
   同理，牛奶在最後一步放入，根據當下糊糊的濃稠度來加，牛奶是為了鬆軟，所以不需要放太多不然凝固不了。
   
   

4. 煎之……
   小火，小火……
   建議採用低溫油(茶油、亞麻籽油、橄欖油)

5. 煎一個疊一個起來……
   最後做鋪頂：
   
   撒上堅果燕麥碎，然後澆上蜂蜜。

6. 再配一杯抗氧化的熱可可杏仁奶。

小貼士

糊糊的粘稠度要把控一下。
雞蛋最重要，其次麵粉，最後牛奶。
鋪頂的選擇也關係到最終入口的口感，一定要選擇脆脆口感的！！