小與對美好的廚房用具總是沒抵抗力。一見北鼎家出了這款mini養生壺,立馬收入囊中。之前測試了10分鐘花茶模式,今天來試試45分鐘精煮模式。
45分鐘的小火慢燉,適合粥類,這次拿最不易煮濃稠的小米來測試。
原來沒準備寫菜譜,煮粥的時候剛好廚房有西晒的太陽,假日不常有,光影太美好,一不小心照片拍多了,回頭看看剛好能連成個菜譜,那就順帶記錄下吧。
用料
北鼎mini壺 | 1個 |
小米 | 40克 |
紅棗 | 1顆 |
桂圓 | 2顆 |
核桃仁 | 8克 |
紅糖 | 10克 |
水 | 500克 |
紅糖桂圓核桃小米粥的做法
稱量準備好所有食材
除紅糖外,食材漂洗後倒入壺中。
倒入清水,至500ML刻度線處。
啟動精煮45分鐘程式
可以把壺蓋稍稍開啟,防止溢位。
煮到濃稠狀時,大概35分鐘左右,可以把塊狀紅糖扔進壺中。如果你用的散裝紅糖,完全可以等小米粥煮好再加。
一壺可以煮兩碗,甜度適當。稍稍放涼,小米也可以煮成那麼濃稠。