我家人少，平時2、3個人在家吃飯，經常料理一些牛肉、雞肉、豬肉、和蝦肉等餡料的食譜。家裡有好幾個稍大的料理機，食材少了用起來有些不方便。最近剛剛入手了一款簡單小巧且一機多用的“東菱百味佐料機”，這些天用下來覺得對於我們小家庭來說非常友好，用起來很是得心應手……今天就藉此機器來和大家分享一款高蛋白、低熱量、營養又健康的菜譜——軟嫩多汁雞肉小餅。
同時，也讓我們一起來認識一下這款廚房好物——東菱百味佐料機。
| 東菱百味佐料機 | 1套 |
| 雞胸肉 | 400克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 甜玉米粒 | 一小杯 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 調料： | |
| 土豆澱粉 | 2大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 現磨黑胡椒 | 少量 |
東菱百味佐料機：
一隻絞肉碗，絞肉、絞菜容量大。
三隻佐料碗，採用套娃式的收納設計很省空間，料理食物不竄味。
一個主機，無線設計方便挪動使用，且待機時間較長的特點。
一個防滑墊，操作不打滑
兩個刀頭，生熟食材可分開料理不竄味。
備齊食材。
新鮮雞大胸肉洗淨改刀，放入玻璃絞肉碗，蒜瓣和生薑同時放入。
(碗中有個貼心的最大刻度線，方便操作。)
蓋上碗蓋，裝上主機，機器很穩重，輕輕按下開關幾秒鐘即可。
電機的聲音不大，如同手機的震動音，這點很好！
肉餡完成。
肉餡攪打的很細膩。
洋蔥改刀放入絞肉碗。
攪打幾秒即可。
平時自己切洋蔥，氣味總會讓兩眼淚汪汪，有了這個機器再也不會有這種尷尬現象！
肉餡中加入以上的所有調料。
加入土豆澱粉。
加入純淨水約80毫升左右，分三次一邊加入，一邊順著一個方向攪拌，直至攪成雞肉非常粘稠狀態。
然後加入洋蔥碎和玉米粒繼續攪拌均勻。
東菱佐料機的這個防滑墊也是很給力，我的盆放上拌肉餡不滑很穩當。👌🏻
不粘平底鍋熱油，肉餡做成圓球狀放入鍋裡再壓成小餅，一面煎熟。
肉餡很軟，反面時藉助鏟子和筷子。兩面煎成金黃即可出鍋。
做個自己喜歡的蘸料。
紅、黃、藍三個佐料碗裡可任意選擇自己喜歡的調料，比如蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香籽、香菜、芝麻、花生等等。佐料碗配備的獨立刀頭可以將生熟食物分開操作，這一點很重要。
小小的佐料碗攪打食物時也是穩穩當當。
攪好的蒜蓉直接在佐料碗中調味。
雞肉小餅直接食用鮮嫩多汁、不柴不硬很有彈性。
也可以直接用佐料碗蘸食享用，是不是很省事呀哈哈。
1、肉餡一次可以多做些，分成小袋放入冰箱共早餐或隨時方便食用。
2、肉餡裡的蔬菜根據個人口味可以換成其它如香菇、胡蘿蔔等也非常健康有營養。
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