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東菱麵包機食譜——標準麵包

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:8.91K
東菱麵包機食譜——標準麵包的做法步驟圖

DL—T06A 麵包機食譜
紙質版食譜快爛了，記錄起來
斜槓前的分量是做450g的
斜槓後的是750g的

用料  

水 90/120ml
糖 30/40克
奶粉 7/10克
鹽 2克
雞蛋 1個
黃油 20/25克
高筋麵粉 200/250克
酵母 3/4克

東菱麵包機食譜——標準麵包的做法  

  1. 先放水或者牛奶。
    （沒有奶粉的話用120/90ML牛奶代替，水不用加了）

  2. 加入雞蛋。
    放鹽。
    一角放糖。
    加入黃油或者食用油。
    放入麵粉，儘量讓麵粉覆蓋整個水面。
    酵母放入，確保酵母不與水和鹽接觸。

小貼士

選好選單啟動機器，麵包在發酵和烘烤的過程中勿頻繁開蓋，否則影響麵包製作效果。

Tags：東菱 麵包機 食譜 麵包
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