最適合做brunch了，我用的是下廚房市集買的太給火腿，也可以用培根替代哦
用料
土豆火腿小煎餅的做法
小蔥切碎，火腿切碎，土豆洗淨去皮切小塊，放蒸鍋蒸10分鐘左右。
將蒸好的土豆壓成泥，加一些芝士碎和小蔥碎，打入雞蛋和火腿碎攪拌，加胡椒粉和海鹽調味。做成麵糊。
平底鍋刷一層薄薄的橄欖油，勺一面糊放入，攤均。用小火慢煎。定型後翻面。（需要一些耐心哦）
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