[自用][簡單+粗暴]德式麻薯流心塔

厚餡愛好者不能錯過的德式布丁塔！
一口咬下去能拉出長長的麻薯，宛如在吃芝士。

用料  

[自用][簡單+粗暴]德式麻薯流心塔的做法  

1. 麻薯所有材料倒在一起攪勻。
   開小火煮，
   過程中不停攪拌防粘鍋，
   煮至非常黏乎乎的團狀即可。
   放冰箱冷藏。

2. 蛋撻皮材料中黃油軟化，
   篩入糖粉，攪勻，加入雞蛋液，攪勻。
   最後再篩入麵粉，攪勻。
   五等分揉成球狀，
   放入紙杯，按合杯壁。

3. 在杯子中放入麻薯，倒入蛋撻液。
   170度中層烤25分鐘，出爐。
   

小貼士

蛋撻壁不宜太高/太低，大概七分滿。