老公買了一大包腰果!為消耗掉,研究了下各種配方,自己改了下糖份,簡單易做,不油不膩!家公都給讚了!不要糾結你手裡是花生還是腰果還是杏仁,反正通通不要浪費!
用料
黃油(花生油,玉米油可代替) | 100g |
白砂糖 | 70g |
花生(腰果,杏仁都可以,必須是焙培過的,也可以是顆粒花生醬) | 100g |
低粉 | 200g |
蛋黃 | 半個 |
烤箱花生酥(絕對成功!完勝少林寺)的做法
黃油室溫化掉,把糖三次加入一直攪拌!使糖化和黃油打發一點!
花生炒香,放涼之後入保鮮袋!兩隻袋哦!壓至粉碎,稍有顆粒即可!隨即攪拌入上圖中!
加入過篩的低粉,攪拌均勻後,揉一個個小小麵糰,放入時壓一下,我的做大了點,可以再小些!一囗一個酥呀!把蛋黃用刷子刷在表面,少許即可!我沒刷子,所以…刷的更好看!
中上位置,我有預熱150度的習慣,入箱,160度烤20分鐘,烤箱不一樣時間不一樣!自己看著些!
成品!完勝少林寺!而且一口一個,紅茶絕配!
儲存!