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少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:2.51W
少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法步驟圖

家裡有一袋榛子，很香。看了琅琊榜，想做榛子酥。吃過少林寺素餅的花生酥，核桃酥。這次我做個榛子酥。酥的掉渣的榛子酥，有淡淡的奶香，又沒有那麼厚重的油膩感，很成功！

用料  

榛子 60克
黃油 20克
低筋麵粉 200克
雞蛋 1個
鹽 1克或不加
細砂糖 60克
泡打粉 1克
玉米油 80克
煉奶 5克

少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法  

  1. 黃油融化和其他液體、糖在一起充分攪拌。

    少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法步驟圖 第2張

  2. 加入榛子碎。榛子放入裱花袋用擀麵杖敲碎。

    少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法步驟圖 第3張

  3. 加入過篩後的麵粉和泡打粉S形攪拌均勻。

    少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法步驟圖 第4張

  4. 輕輕團成小圓球，湯圓大小，擺盤。然後稍微按扁一下，上面刷上一層蛋液。

    少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法步驟圖 第5張

  5. 170度烤箱預熱，烤25分鐘。

    少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法步驟圖 第6張

  6. 放涼後，裝盒儲存，能放一星期。下午茶有了～😋😋

    少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法步驟圖 第7張

小貼士

1、刷蛋液做出來更好看，也可以不刷。
2、鹽的作用是為了味道的甜裡帶一絲絲鹹，口感更豐富些。

Tags：碰撞 素餅 少林寺 火花 榛子
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