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烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.71W
烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法步驟圖

會流蜜的地瓜是真的好地瓜😋剛問了朋友，這個地瓜的品種叫煙薯25。

用料  

地瓜 （個頭均等最好） 1-3個
烤箱用鋁箔紙 1卷
烤盤 1個
烤架 1個
隔熱手套 1只
燒烤夾（或筷子等能夾起地瓜的工具） 1個

烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法  

  1. 用足夠長的錫箔紙包住烤盤，儘量包滿。再撕一些細長條狀的錫箔紙，一根一根地包住烤架的橫杆。上下火230度，預熱10分鐘。

    烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法步驟圖 第2張

  2. 清洗地瓜，這是朋友從山東寄來的地瓜，紅心的，個頭飽滿膚色紅潤，稍微刷洗掉泥沙再放幹備用。選的這三個長度都差不多在10釐米，三個剛好夠在烤架上排成一排。烤一次地瓜建議多放幾個，只烤一個不但感覺有點浪費，吃完估計也覺得意猶未盡🤓

    烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法步驟圖 第3張

  3. 預熱時間到！戴上隔熱手套（很重要！），用燒烤夾把地瓜一個個放上烤架。上下火230度，烤60分鐘。

    烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法步驟圖 第4張

  4. 烤的過程中，地瓜不停地在往下滴糖汁，隨著烤箱的持續加熱，這些透明糖泡泡會逐漸變成黑色的焦糖狀，香味也不斷地飄出來～

    烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法步驟圖 第5張

  5. 噹噹噹當～時間到～迫不及待地把第一個地瓜取出來，它的表皮只有一點糖汁的痕跡，基本上還能保持完整的紅皮，但是用小勺子就能輕鬆挖開，表皮內層也已經是焦黑的狀態，濃濃的焦糖香，但是一點都沒糊，時間和溫度都剛剛好～

    烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法步驟圖 第6張

  6. 吃完一個意猶未盡，再拿一個開啟，也是剛剛好的程度。香氣四溢，蜜糖色澤，美味高纖維，快吃起來吧！

    烤地瓜（超詳細步驟，輕鬆收拾烤箱的祕訣）的做法步驟圖 第7張

小貼士

第一步撕錫紙包烤架烤盤，是會有些繁瑣，但包好之後烤地瓜滲出來的蜜汁就不會黏在烤架烤盤上，用完拆下來清洗一下就好了，如果不包住，那後續清洗會麻煩很多很多很多很多。

Tags：烤箱 烤地瓜超詳細步驟 收拾 地瓜 祕訣
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