就是懶人做法,買了一包二斤裝的鹽酥雞。要是用明火炸費油,冷凍食品下鍋還容易蹦油。我就自制懶人做法。
用料
鹽酥雞(冷凍速食) | 適量(看自己能吃多少) |
食用油 | 適量 |
錫紙 | 兩張 |
烤箱鹽酥雞的做法
把烤盤拿出來,鋪上錫紙。錫紙我喜歡厚一點的不容易壞。然後再錫紙上倒入適量食用油。讓鹹酥雞上粘有油,讓錫紙上有一層油。防止在烤制過程中粘連在錫紙上。
先烤箱250℃預熱十分鐘,再把烤盤放入烤箱中。因為懶得擦烤箱。我在烤盤上蓋一張錫紙防止蹦油在清理烤箱。250℃烤20分鐘。這個就是成品因為懶沒有翻面所以一面顏色淺一面顏色深。要是十分鐘左右翻面會兩邊顏色都很均勻。要是不放錫紙蓋的這話。鹹酥雞外面會更酥,蓋上可能外面口感會略軟一些。粘番茄醬個人比較喜歡。
今天我250℃烤三十分鐘,到十分鐘後翻面一次。出來的成功不錯吧!顏色也比較均勻。
小貼士
1.買冷凍的鹹酥雞,家裡有烤箱。
2.上下放錫紙方面清理烤盤,錫紙上放油防止肉和錫紙粘連。
3.蓋上錫紙的鹹酥雞外面口感會偏軟,不蓋的會硬一些(但那樣清理烤箱比較麻煩,所以我選擇前者)