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一口心太軟--【抹茶巧克力爆漿熔岩】

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.04W
一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖

“心太軟”這個甜品，之前做過巧克力的，這次做一款抹茶巧克力爆漿熔岩。
高顏值，超美味，輕鬆簡單的製作過程，後面都是享用美味的時間。
跟我一起製作吧~
使用9個格子的模具
用料為：9個老式蜂蜜脆皮蛋糕

用料  

（蛋糕糊：）
白巧克力 150g
黃油 100g
雞蛋 4個
低筋麵粉 60g
抹茶粉 6g
（夾心：）
整顆巧克力 9顆

一口心太軟--【抹茶巧克力爆漿熔岩】的做法  

  1. 將烤箱預熱到180攝氏度。

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第2張

  2. 準備1個小沙拉碗，倒入黃油、白巧，隔水加熱至融化，冷卻至不燙手溫度，約40°。

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第3張

  3. 將全蛋液加入冷卻40°的白巧黃油液體中，攪拌均勻。

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第4張

  4. 篩入低筋麵粉、抹茶粉，翻拌均勻。

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第5張

  5. 如有必要，將油輕刷塗模具（矽膠模具不用），將麵糊擠入磨具中，塞入巧克力，使表面的麵糊覆蓋住巧克力。

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第6張

  6. 180° 烘烤10~15分鐘，等待幾分鐘脫模。

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第7張

  7. 趁熱吃，口感最佳

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第8張

  8. 會流心~

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第9張

  9. 鍾愛抹茶，加上白巧的味道，很NICE。

    一口心太軟--「抹茶巧克力爆漿熔岩」的做法步驟圖 第10張

小貼士

清新淡雅的抹茶，搭配濃郁香甜的巧克力。
白巧混合，黑巧夾心，吃完徹底淪陷~

Tags：太軟 巧克力 熔岩 爆漿
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