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烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:2.28W
烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版的做法步驟圖

給家人做一道簡單，乾淨，衛生的燒烤菜(四人份)

用料  

雞腿 2只
雞翅 6個(視烤箱大小和各人分量自定)
孜然粉 2-3勺
老抽 3-5勺
鹽 3克
生抽 3-5勺
料酒 3-5勺
辣椒粉 3勺
錫紙 50-60釐米

烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版的做法  

  1. 將雞腿，雞翅洗2次乾淨，去血水，至差不多清水狀。瀝乾，用刀具劃口子每個面3道。

    烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版的做法步驟圖 第2張

  2. 將上述醬料一股腦倒在一起拌勻，然後將雞肉放入，攪拌1-2分鐘。
    蒙上保鮮膜醃製30分鐘以上。

    烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版的做法步驟圖 第3張

  3. 烤箱烤盤鋪設錫紙，四個邊角摺疊防止汁水滲漏出。

    然後將雞肉，火腿均勻放置。

    切記淋上醬汁，防止烤糊。

    烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版的做法步驟圖 第4張

  4. 上下火，預熱時間考慮進去大概5分鐘，220℃，倒計時25-30分鐘。
    (每個品牌烤箱熱效率不一樣)

    倒計時20分鐘後記得觀察肉質變化，會出現醬汁沸騰。

    防止烤糊。一般25-27分鐘即可拿出。

    烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版的做法步驟圖 第5張

小貼士

1-記得帶手套，帶架子，烤箱開啟不要讓小朋友在旁邊，防止蒸汽和高溫燙傷。

2-雞腿大小不一，小雞腿和雞翅就20-25分鐘，
中等大小雞腿就劃口子25-28分鐘，
超大雞腿建議去骨後醃製，烤25-28分鐘。

Tags：烤箱 烤雞翅烤雞腿烤火腿烤箱版 烤雞 火腿
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