![香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖]( "香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖")
做法簡單的烤雞腿，稍花心思，也可以打造成浪漫大餐。用迷迭香+大蒜+黃油煎完雞腿的鍋底，倒入半乾微甜的紅酒，撒一撮麵粉，不停攪拌，熬製成正宗的法式醬汁“Jus”，澆在先煎再烤的，那脆脆的雞皮上，真是妙不可言，法國人還真是會吃。
用料
| 雞腿 | 2大隻 |
| 迷迭香 | 兩三根 |
| 大蒜 | 5粒 |
| 黃油 | 少許 |
| 檸檬 | 4片 |
| 半乾紅酒（甜紅酒） | 小半杯 |
| 麵粉 | 一撮 |
| 鹽，黑胡椒 | 適量 |
香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法
將雞腿用廚房紙巾擦乾
![香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第2張]( "香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第2張")
黃油+大蒜+迷迭香下鍋炒出香味，在下雞腿，煎制兩面金黃
![香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第3張]( "香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第3張")
檸檬片墊在烤盤底部，將煎好的雞腿放在上面，烤箱175度，20分鐘就好了
![香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第4張]( "香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第4張")
Jus：煎完雞腿的鍋底倒入半乾紅酒，加一把麵粉，攪拌，加鹽黑胡椒調味，熬成理想的稠度即可
![香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第5張]( "香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第5張")
可搭配：烤土豆，沙拉，大蒜炒菠菜，烤/煎胡蘿蔔
![香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第6張]( "香草脆皮烤雞腿+紅酒沾汁(Jus)的做法步驟圖 第6張")
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