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燒烤（詳細並含注意事項）

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:9.73K
燒烤（詳細並含注意事項）的做法步驟圖

經過幾次失敗的燒烤，終於有了這份菜譜，很簡單，而且家人都喜歡吃😊

用料  

料酒 一大勺
蒜 一頭
生薑 一小塊
白糖 一撮
老抽 一平勺加半勺
孜然 一冒尖兒勺
食用油 三大勺
油潑辣椒 一大勺
雞精 一冒尖兒勺
小蔥 兩三根
白芝麻（熟） 一大勺

燒烤（詳細並含注意事項）的做法  

  1. 一大勺料酒＋蒜末＋一小塊生薑切條+一撮白糖+老抽一平勺再加半勺＋孜然冒尖兒勺＋食用油三大勺＋油潑辣椒一大勺＋雞精一勺尖＋白芝麻一大勺

    放碗裡（稍微大一點的碗，一會兒要把東西放進去蘸醬料）
    攪拌均勻

  2. 雞翅破刀兩三條（正反面），用上配料醃製20分鐘

  3. 錫紙上刷一層油

  4. 刷好油後將小蔥掰斷，零散鋪到錫紙上。

  5. 食材擺到烤盤上（把雞翅粘上的醬料大概刮下）
    其他食材先放到醬料碗裡，沾均勻在擺盤（注意金針菇，全部沾上，以防烤乾）

    燒烤（詳細並含注意事項）的做法步驟圖 第2張

  6. 烤箱預熱8分鐘200攝氏度。
    烤20分鐘，中間翻一次面。
    我們家烤盤中間凹陷，我會放易烤乾物（如金針菇，豆腐皮），烤盤四周放肉類。

小貼士

姜蒜孜然辣椒等調料的量
按自己喜好來放👍

Tags：燒烤
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