因為寶寶很愛吃蛋撻、所以慢慢學著做、這是第一次哈
用料
牛奶 | 100克 |
蛋黃 | 2個 |
細砂糖 | 15克左右 |
淡奶油 | 100克 |
煉乳 | 3克左右 |
烤箱烘焙蛋撻的做法
第一步將食材準備完畢
拿出蛋撻皮解凍整理好
蛋撻皮放在烤盤上面待用
將100克牛奶加入砂糖放在微波爐加熱一會兒使砂糖融化後端出晾涼、同時把蛋白和蛋黃分開、將蛋黃打散!不用打發
牛奶放涼砂糖融化後加入煉乳和淡奶油和蛋液攪拌均勻!蛋撻液製作完畢、
將蛋撻液倒入備好的蛋撻皮九分滿、端入預熱五分鐘的烤箱,220度上下火18到20分鐘!
蛋撻出爐啦、那邊一小杯是剩下的蛋撻液做的布丁,味道也很好呢
小貼士
牛奶放涼了在倒蛋液防止燙牛奶燙熟蛋液!真真是簡單又美味呢