減脂嘴饞人士必備~雖然有點費時但真的值得
土豆 | 2個 |
茄子 | 1.5個 |
辣椒 | 2個 |
蒜 | 5瓣 |
澱粉 | 適量 |
油 | 適量 |
土豆切成滾刀塊 刷油均勻後放入空氣炸鍋200度20分鐘(這裡參考自家空氣炸鍋的溫度)中間翻幾次烤得均勻
茄子切滾刀塊加鹽醃10分鐘
把茄子裡醃出來的水擠出來裹上一層澱粉和油
放入空氣炸鍋180度20分鐘 中間翻幾次
辣椒刷油放進空氣炸鍋200度10分鐘左右
趁烤著的空隙弄點蒜末 我是用的拉蒜器 有點太碎了
調好一會要用的料汁 一勺糖 兩勺生抽 一勺澱粉 少許雞精 適量水 攪拌均勻
烤成這樣就OK啦
鍋裡倒少許油炒香蒜末
把剛才去調好的料汁倒下去,等待微微粘稠就可以把烤好的食材倒下去 翻炒兩下
最後可以不用把汁收的那麼幹 留點汁拌米飯最好吃啦
拌上米飯一口絕絕子
嫌分開烤麻煩的話 可以把三種食材放在一起烤也不錯