蔓越莓羅宋包

懶得再打個雞蛋刷面，就劃個口子，擠上黃油，烤出來表面香脆，搭配微酸的蔓越莓，非常誘人。

用料  

蔓越莓羅宋包的做法  

1. 除了黃油和蔓越莓幹，所有材料混合，揉至光滑，加入軟化的黃油，揉+摔半小時或者直接面包機揉30-40分鐘。最後加入蔓越莓幹揉均勻。靜止發酵40分鐘至按下不回彈。

2. 分成9份，揉出裡面的氣，靜置鬆弛15分鐘。

3. 用擀麵杖擀成橢圓片，用一頭捲起，再將頭尾兩段輕輕捏緊。中間用小刀劃開一條口子，放入溫暖溼潤處進行最後發酵。

4. 30-40分鐘後，烤箱預熱180度，黃油放入裱花袋融化，剪開小口，擠在麵糰口上。

5. 烤箱180度，中層，20-25分鐘。

6. 香噴噴出爐！

7. 非常鬆軟，帶著濃濃的奶香。