砂鍋燕皮餛飩
湯頭鮮美
餛飩Q彈
一個餛飩一口湯
喝湯加點香菜加點紫菜
還有好東西蛋皮捨不得吃放在最後
熱乎乎的幸福至極
用料
調料 | |
鹽 | 適量 |
麻油 | 適量 |
醋 | 適量 |
主菜 | |
燕皮 | 25張 |
肉餡 | 500g |
配菜 | |
蛋 | 2只 |
紫菜 | 4片 |
榨菜 | 1包 |
香菜 | 幾片 |
魚餅 | 1份 |
「砂鍋燕皮餛飩」的做法
食材準備
調料:鹽、麻油、醋
主菜:燕皮、肉餡(肉糜加上點料酒去腥 倒一點鮮醬油和麻油攪拌均勻 )
配菜:蛋皮、紫菜、榨菜、香菜、魚餅
包餛飩咯
水燒開,加魚餅
加小餛飩
煮沸,待小餛飩浮起,關火
加鹽、加蛋皮絲
加榨菜、紫菜、香菜
要不要來點醋和油潑辣子
開吃!