看了好幾天的美食視訊,終於忍不住了,要自己動手做個炸雞翅來打打牙祭咯~簡單易上手喲~雞中翅都是比🐔其他部位要貴一些些,如果是“荷包”肉疼,也可以買其他的部位代替喔~我還買了鴨翅根和琵琶腿,留著下次做~麵包糠也可以用玉米片或者薯片代替,我這次買的麵包糠5塊錢一包200克,也挺多的,因為我的雞翅只買了8個~所以,200克完全夠用
(本菜譜僅供參考喲 (*^▽^*) )
用料
雞翅 | 8個 |
蔥姜 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
麻辣鮮 | 適量 |
雞蛋 | 1-2個 |
玉米澱粉 | 適量 |
麵包糠 | 適量 |
鹽 | 少許 |
簡單無油微波爐炸雞翅~的做法
先解凍,再改花刀
改好花刀,放入蔥姜
料酒
蠔油
麻辣鮮來一點😏
中途發現廚房有奧爾良醃料,順便放一些 😏
老抽少許,千萬千萬別放多!最後顏色會不美觀!
裝袋,放冰箱保鮮2個小時左右再拿出
我只用了一個雞蛋🥚,那個像頭髮一樣的,不是頭髮😂,拍完我才發現😓
我用的玉米澱粉,也可以是麵粉
步驟是:玉米澱粉☞雞蛋液☞麵包糠
在沾麵包糠的時候,簡直咯😂
小心翼翼,怕沾不上去
沾完所有材料就是上圖這樣啦
我放入我家老式的微波爐上下各8分鐘
要視自家的電器來安排時間喲
出爐咯~不亞於油炸的!
成品
小貼士
要注意醃製的鹹度喲,我最後還撒上了椒鹽粉~美味就此誕生~