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紅燒腿肉

欄目: 紅燒 / 釋出於: / 人氣:3.01W
紅燒腿肉的做法步驟圖，紅燒腿肉怎麼做好吃

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用料  

腿肉
姜
蒜
生抽
老抽
冰糖
食用油
鹽
鵪鶉蛋（個人愛好）

紅燒腿肉的做法  

  1. 將腿肉洗淨，切塊，待鍋內水開後焯水

  2. 腿肉焯完水後撈出，清水洗淨，裝盤；鵪鶉蛋水煮後過冷水剝殼

  3. 鍋內加食用油，油熱後放姜蒜爆香，然後放入腿肉煸炒

  4. 倒入生抽、老抽、冰糖、鹽、鵪鶉蛋

  5. 加溫水，剛好蓋過腿肉，大火煮開後轉小火燜，期間要翻炒幾次，45分後轉大火收汁，直至湯汁濃稠即可撈出

Tags：紅燒 紅燒腿肉 腿肉 好吃
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