網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 古法之鹽焗雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-02
    想做這個鹽焗雞很久了,以前用過鐵鍋,既然是古法,還是砂鍋最好啦,新買的砂鍋到貨,立刻做起來!用料三黃雞或一年內小公雞1只約1000克鹽焗雞粉1包20g梔子粉或者薑黃粉5g蔥1根姜3-5片鹽焗專用紙4...
  • UKOEO定製古早烤盤之古早味蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的UKOEO定製古早烤盤之古早味蛋糕方法
    發表於:02-10
    我做的是兩隻烤盤的量,一隻烤盤各個配方都要減半,烤箱:UKOEO高比克風爐單個烤盤配方:雞蛋22只,牛奶240克,玉米油290克,糖320克,低筋麵粉360克用料雞蛋44個牛奶480克玉米油580克糖640克低筋麵粉...
  • 早午餐brunch|味覺旅行之大蝦辣香腸古斯古斯米食譜大全及做法,烹飪好吃的早午餐brunch|味覺旅行之大蝦辣香腸古斯古斯米方法
    發表於:12-31
    couscous即中東小米或者古斯古斯米,怎麼做好吃?當然是借味啦——甜的大蝦和辣的香腸,再加上喜聞樂見的地中海香料三劍客,二十分鐘就能做出一份香味濃郁口感豐富的“小米”飯,這次不吃三明治...
  • 古早蛋糕之方一(記錄)食譜大全及做法,烹飪好吃的古早蛋糕之方一(記錄)方法
    發表於:01-05
    用料牛奶55g玉米油60g塔塔粉1g低粉+玉米澱粉+泡打粉65g+8+1蛋黃85g/約4個蛋清170g/約5個砂糖40g~65g(看個人。調整糖均會影響蛋糕體組織)塔塔粉1g玉米澱粉3g烤制上下150度90分鐘古早蛋糕...
  • 寶寶輔食之古早南瓜餅食譜大全及做法,烹飪好吃的寶寶輔食之古早南瓜餅方法
    發表於:05-21
    小的時候,媽媽不會做飯,爸爸經常中午回來做這個南瓜餅給我吃。那個時候覺得,南瓜餅是這個世界上最好吃的東西了。現在給兜寶做這個餅,讓他記住這個味道。用料南瓜100g蔥2根番薯澱粉100g水1...
  • (君之老師方子)古早味蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的(君之老師方子)古早味蛋糕方法
    發表於:12-03
    記錄君焙廚師機做的第一款蛋糕,步驟太簡單,只為記錄自己的烘焙之路,不過輕鬆上手。有不清楚的可以搜君之老師的詳細菜譜哦!君焙9寸烤盤一盤用料低筋麵粉130克牛奶100克雞蛋8個玉米油85克細...
  • 潤肺之寶~古法金桔醬食譜大全及做法,烹飪好吃的潤肺之寶~古法金桔醬方法
    發表於:05-02
    金桔全身都是寶,止咳化痰療效好、滋陰潤肺助消化、口中異味全嚇跑,迫不及待了吧?楚媽來教大家制作古法金桔醬囉!用料金桔500克個冰糖或綿白糖200克左右鹽適量礦泉水或純淨水適量潤肺之寶~...
  • 內蒙古自治區之肉肉篇食譜大全及做法,烹飪好吃的內蒙古自治區之肉肉篇方法
    發表於:04-26
    蒙古人直爽,是來自黃天厚土的光明磊落,他們熱情、友好、禮貌、幽默,喝起酒來,真嚇人,不喝不喝,七八兩,喝高興了兩斤多,一會還唱起了祝酒歌用料深入巴彥浩特內蒙古自治區之肉肉篇的做法天高雲淡...
  • 早餐*古詩之約的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:09-22
    接上篇用料黃瓜根西紅柿個獼猴桃只胡蘿蔔根紫菜張桃個梨個早餐*古詩之約的做法☀️靜夜思---李白床前明月光疑是地上霜舉頭望明月低頭思故鄉週一☀️江雪---柳宗元千山鳥飛絕萬徑人蹤滅孤...
  • 貧窮料理之古法蒸茄食譜大全及做法,烹飪好吃的貧窮料理之古法蒸茄方法
    發表於:08-31
    貧窮料理之二!(我是貧窮料理的粉絲)用料茄子一個姜兩片蔥一根紅棗一顆幹菇(提前泡好)三隻臘腸一隻胡椒粉兩抖食用油一點蠔油兩勺糖半勺鹽半勺生抽一勺貧窮料理之古法蒸茄的做法泡好的香菇,紅...
  • 古早味之重油糯米燒賣食譜大全及做法,烹飪好吃的古早味之重油糯米燒賣方法
    發表於:01-06
    小時候,吃過的味道,最是讓人難忘了,憑著記憶復刻出這道燒賣,雖說有些許的差別,但好吃沒兩樣的😁咬下一口,餡糯鮮美,滿嘴流油用料A材料中筋麵粉230克熱水(85℃)110克鹽5克B材料五花肉丁200克幹香...
  • 歲月之羹,跨古之韻食譜大全及做法,烹飪好吃的歲月之羹,跨古之韻方法
    發表於:06-28
    一株樹苗,在歲月的長河中,顯現自己獨特的風格味道。花骨朵兒悄然綻開笑顏,吐露出存在蕊裡良久的芬芳。婆娑起舞的蛺蝶,帶著美好的遐想,越過連綿的群山,順著蜿蜒的小路,來到這棵樹旁,落在這朵花...
  • 萬古燒之肉沫茄子粉絲煲食譜大全及做法,烹飪好吃的萬古燒之肉沫茄子粉絲煲方法
    發表於:12-24
    用料茄子個萬古燒之肉沫茄子粉絲煲的做法肉沫醃半小時左右:加入生抽、生薑。熱鍋冷油加入大蔥翻炒肉沫,出鍋放一邊。不洗鍋,放入蒜沫,接著放入茄子迅速翻炒(茄子最好提前用鹽醃一會,茄子出水...
  • 入口即化之朱古力曲奇食譜大全及做法,烹飪好吃的入口即化之朱古力曲奇方法
    發表於:03-02
    入口即化我得天吶!這也太好吃了哈哈。操作很簡單喲!🤟用料黃油適量低筋麵粉適量雞蛋1-2個白砂糖適量巧克力或可可粉適量入口即化之朱古力曲奇的做法先把黃油取出適量,放入盆裡軟化後用打...
  • 美善品飲品之德古拉飲食譜大全及做法,烹飪好吃的美善品飲品之德古拉飲方法
    發表於:10-15
    【小美夏日飲品---德古拉飲】在遙遠的特蘭斯瓦尼亞,有一個古堡,裡面住著吸血伯爵Duckula🧛🏻‍♂️(德古拉)伴隨著威廉古堡的歌聲,來杯炫酷的德古拉飲吧😋~贈個好聽的名字給火龍果奶昔有故事的...
  • 古賀的方子之杏仁鹹曲奇食譜大全及做法,烹飪好吃的古賀的方子之杏仁鹹曲奇方法
    發表於:11-12
    方子改自《古賀老師的五步驟甜品食譜》。適合搭配咖啡、紅茶和日本茶的鹹味點心登場了!礦鹽和杏仁的巧妙運用,讓酥脆的曲奇有了更豐富的味道,來一塊補充能量吧~此方子可以製作16塊直徑為5...
  • 蒸水蛋之古典魚腸蒸水蛋食譜大全及做法,烹飪好吃的蒸水蛋之古典魚腸蒸水蛋方法
    發表於:11-26
    廣東人民沒有什麼不能吃的,北方人民(廣東以外的都叫北方人)扔掉的魚腸,用來蒸水蛋,慳錢還非常好味,你想多美就有多美。用料雞蛋個蒸水蛋之古典魚腸蒸水蛋的做法山塘養的無汙染草魚魚腸若干...
  • 小小安輔食之古味蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的小小安輔食之古味蛋糕方法
    發表於:10-20
    “古早味”,閩南語“懷念的味道”使用最原始的材料做出最原始的味道這款蛋糕的做法其實介於海綿和戚風之間但步驟和小細節的不同味道和成品也大不同細膩的組織不失彈性的口感,真的很喜歡...
  • 古古古如何做才美味,怎麼做古古古簡單又好吃
    發表於:10-04
    用料雞蛋5個一起350多克麵粉100克糖65克(微甜當早餐可以平時吃可以再甜點)玉米油60克(感覺可以再少10克健康點)牛奶80克還是覺得麵糊幹了鹽1克玉米澱粉6克古古古的做法上下火150度60分(我的...
  • 柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕之二:巧克力流心古早蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕之二:巧克力流心古早蛋糕方法
    發表於:04-17
    愛蛋糕,更愛巧克力,二者結合魅力無法抵擋用料雞蛋5個低筋麵粉60克牛奶65克食用油50克白砂糖45克可可粉10克黑巧克力豆適量耐烤巧克力豆適量檸檬汁幾滴柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕之...
  • 古早味下飯菜之 肉沫豆角食譜大全及做法,烹飪好吃的古早味下飯菜之 肉沫豆角方法
    發表於:07-23
    天氣炎熱的季節,最想吃家常的清粥小菜。這道肉沫豆角也是我記憶中的「古早味」,也是我最喜歡的下飯菜之一。不僅簡單,而且就著白粥或米飯,都可以再多吃一碗(っ˘ڡ˘ς)用料半肥瘦肉沫200~...
  • 古賀的方子之條形碼曲奇食譜大全及做法,烹飪好吃的古賀的方子之條形碼曲奇方法
    發表於:11-12
    方子改自《古賀老師的五步驟甜品食譜》。看著它就會變得快樂起來,可可曲奇和與原味曲奇的雙重奏!此方子可製作約20塊。用料無鹽黃油55克砂糖40克蛋黃(大)1個低筋麵粉120克可可粉10克(原方15...
  • 秋之古味「黑芝麻香蕉卷」食譜大全及做法,烹飪好吃的秋之古味「黑芝麻香蕉卷」方法
    發表於:08-15
    秋天總感覺是那種古古都味道就像去年秋天限定的板栗卷今年也希望是那種古味所以做點什麼呢哈哈哈哈必須是我喜歡的黑芝麻啊香濃中又帶著一點溫柔一切都覺得那麼美好ps:其實戚風捲的做法...
  • 萬能配方之古早蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的萬能配方之古早蛋糕方法
    發表於:02-21
    燙麵古早蛋糕真的是怎麼做都不會失敗。方子來自於薩姐的南腔北調,簡單上手。我的模具是富澤商店的。用料雞蛋5個細砂糖50克玉米油50~60克低筋麵粉75克檸檬汁幾滴牛奶50克萬能配方之古早...
  • 古賀的方子之布朗尼食譜大全及做法,烹飪好吃的古賀的方子之布朗尼方法
    發表於:11-12
    方子改自《古賀老師的五步驟甜品食譜》。只需要一塊板巧克力就能做出的布朗尼,加入的速溶咖啡可以提升味道。材料可裝入一個容器為500毫升的方形模具中。用料A無油黃油(室溫軟化)20克板巧...