![小高姐的全麥麵包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小高姐的全麥麵包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-30
方子是小高姐噠，這裡自行記錄用用料全麥麵粉400克鹽2克溫水280克酵母3克橄欖油小於20克小高姐的全麥麵包的做法全麥粉加鹽，拌勻酵母溫水化開倒入麵粉，拌勻到沒有乾粉的狀態，放置鬆弛20min...
![黑麥奶香吐司（小高姐的早餐白麵包）食譜大全及做法，烹飪好吃的黑麥奶香吐司（小高姐的早餐白麵包）方法]( "黑麥奶香吐司（小高姐的早餐白麵包）食譜大全及做法，烹飪好吃的黑麥奶香吐司（小高姐的早餐白麵包）方法")
發表於：06-23
這個吐司配方是參考小高姐的早餐白麵包做的。只是其中麵粉的量用了60g的黑麥粉替換。非常簡單的操作，不需要揉麵機廚師機，更不用揉出手套膜。我牛奶剛好用完就用的水。小高姐的配方糖量...
![全麥三明治麵包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥三明治麵包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽）方法]( "全麥三明治麵包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥三明治麵包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽）方法")
發表於：10-05
這款全麥麵包使用了大量全麥粉（佔到麵粉總重的60%），還額外添加了小麥胚芽，使得成品不僅麥香濃郁且營養豐富，很適合做早餐三明治~該方翻譯整理自《Cook'sIllutrated》，原作者AndrewJanji...
![「小高姐」繡球麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」繡球麵包方法]( "「小高姐」繡球麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」繡球麵包方法")
發表於：04-29
繡球麵包/ChallahBread。你可以用任何麵糰來編辮子做麵包，你的麵包你做主嘛。我今天用了傳統猶太辮子麵包的麵糰，編了一箇中式的繡球。中式繡球麵包的樣子好看，而且編法非常簡單。傳統面...
![「小高姐」土豆麵包（免揉麵）食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」土豆麵包（免揉麵）方法]( "「小高姐」土豆麵包（免揉麵）食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」土豆麵包（免揉麵）方法")
發表於：04-01
方子來自B站：小高姐的魔法調料。很喜歡小高姐的方子，跟做過很多，都非常成功。這款土豆麵包自己跟著做了一次，超級柔軟，主要是不用揉麵。但是視訊版邊做邊看，總是容易漏掉步驟，所以想把方子記...
![全麥小麵包如何做才美味，怎麼做全麥小麵包簡單又好吃]( "全麥小麵包如何做才美味，怎麼做全麥小麵包簡單又好吃")
發表於：08-28
用料高粉400克全麥麵粉100克糖75克鹽7.5克酵母6克奶粉15克水300克黃油30克全麥小麵包的做法材料裡，除黃油外，全部倒入廚師機桶裡，攪拌均勻，廚師機最低檔位打一分鐘。然後開高檔位打3-4分鐘...
![適合糖尿病小姐姐的百分百全麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的適合糖尿病小姐姐的百分百全麥歐包方法]( "適合糖尿病小姐姐的百分百全麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的適合糖尿病小姐姐的百分百全麥歐包方法")
發表於：12-25
我有糖尿病現在不能出門就在家研究適合吃什麼主食，這個做起來省力，老公說應該這樣，不然老外天天吃做起來還不累死，不要揉麵機，不需要大陣仗！用料水80克酵母2克全麥粉100克適合糖尿病小姐姐的...
![小高姐的全麥無糖吐司配方記錄食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的全麥無糖吐司配方記錄方法]( "小高姐的全麥無糖吐司配方記錄食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的全麥無糖吐司配方記錄方法")
發表於：05-25
看了一些方子，好多都不是全全麥，糖油也多，所以選擇了小高姐的配方，做過三次吐司，這是最成功的一次，對面團要求也不高！可以做白味，也可以和小高姐一樣加果仁，還可以加葡萄乾提升口味……✨高亮✨...
![小高姐 隔夜冷藏發酵老面全麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐 隔夜冷藏發酵老面全麥饅頭方法]( "小高姐 隔夜冷藏發酵老面全麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐 隔夜冷藏發酵老面全麥饅頭方法")
發表於：10-13
來自小高姐的方子。我家的蒸屜很小，直徑20cm左右，所以減半做的。怕發不起來，所以第二天揉進去的麵粉是普通中筋麵粉。因為用了全麥麵粉，所以多用了了20g左右的水，具體水量還是得根據你的面...
![土豆麵包 - 小高姐食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆麵包 - 小高姐方法]( "土豆麵包 - 小高姐食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆麵包 - 小高姐方法")
發表於：01-31
av55784486用料黃皮土豆牛奶酵母雞蛋糖油高筋麵粉有鹽黃油土豆麵包-小高姐的做法土豆150g去皮，切丁，加入30g（2大勺）水，微波爐加熱4-5分鐘，壓成比較粗糙的泥牛奶220g，微波爐加熱30秒，分次倒入土...
![小高姐的免揉全麥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的免揉全麥麵包方法]( "小高姐的免揉全麥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的免揉全麥麵包方法")
發表於：11-13
方子來源於小高姐bilibili，為了方便查閱記錄下來用料全麥粉400克酵母3克溫水280克鹽2克油25g小高姐的免揉全麥麵包的做法400g麵粉+2g鹽混合280g溫水+3g酵母，混合均勻倒進麵粉，攪拌成團蓋...
![小高姐全麥麵包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小高姐全麥麵包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-29
很喜歡小高姐的全麥麵包，方便簡單又健康，所以記錄下來方便自用:D方子轉自小高姐的youtube用料全麥麵粉400克乾酵母3克鹽3克溫水280克橄欖油/椰子油25克芝麻/花生碎/瓜子碎/奇亞籽適量橄...
![蒜香麵包（小高姐）食譜大全及做法，烹飪好吃的蒜香麵包（小高姐）方法]( "蒜香麵包（小高姐）食譜大全及做法，烹飪好吃的蒜香麵包（小高姐）方法")
發表於：09-16
小高姐原方用料麵糰:高筋麵粉300克酵母2克溫水160克糖12克鹽2克油24克蒜蓉醬:大蒜1頭蔥白1段黃油50克鹽4克蒜香麵包（小高姐）的做法酵母用溫水化開加入麵粉，糖，鹽，油，揉成麵糰，室溫下醒面20分...
![全麥漢堡麵包胚（小高姐方子）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥漢堡麵包胚（小高姐方子）方法]( "全麥漢堡麵包胚（小高姐方子）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥漢堡麵包胚（小高姐方子）方法")
發表於：05-16
100%全麥，無糖少油用料全麥粉400克溫水280克酵母3克橄欖油25克鹽2克全麥漢堡麵包胚（小高姐方子）的做法用溫水將酵母攪拌融化用一個乾淨盆加入全麥粉，鹽，再加入酵母水，拌成無干粉狀態，蓋鍋蓋醒...
![「小高姐」土豆麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」土豆麵包方法]( "「小高姐」土豆麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」土豆麵包方法")
發表於：05-20
土豆麵包/potatobread，這是一款免揉麵包。通常看到的免揉麵包都是偏硬一點的麵包。而這個土豆麵包，它不光是免揉，它非常軟，還可以拉絲，而且吃起來非常香甜。這是一個簡單，而且操作性很強的面...
![超軟蜂蜜小麵包～小高姐食譜大全及做法，烹飪好吃的超軟蜂蜜小麵包～小高姐方法]( "超軟蜂蜜小麵包～小高姐食譜大全及做法，烹飪好吃的超軟蜂蜜小麵包～小高姐方法")
發表於：12-12
超軟蜂蜜小麵包～小高姐版本不管是西餐的麵包還是中餐的烙餅，如果想要軟的口感呢，最直接的辦法就是增加水的用量。但是水量越大，麵糰越不容易成型。所以要做軟麵包，最好在自己可以承受的範圍...
![備份小高姐的麵包做法（牛奶吐司 全麥麵包）食譜大全及做法，烹飪好吃的備份小高姐的麵包做法（牛奶吐司 全麥麵包）方法]( "備份小高姐的麵包做法（牛奶吐司 全麥麵包）食譜大全及做法，烹飪好吃的備份小高姐的麵包做法（牛奶吐司 全麥麵包）方法")
發表於：05-05
用料1、牛奶吐司高筋麵粉400克細砂糖12克（不甜可增加）鹽1克開水83克溫牛奶167克(可減15-30g)耐高糖酵母3克雞蛋2個油24克（可減少或不加）影響鬆軟度蛋液適量2、全麥麵包（無糖）全麥高筋麵粉400...
![小高姐的全麥吐司的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小高姐的全麥吐司的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-14
自用備餐配方搬運自小高姐的全麥麵包自己改了下做成了吐司100%全麥無糖全程2g橄欖油用料全麥麵粉400克雞蛋+牛奶280g左右酵母4克鹽2克橄欖油2g小高姐的全麥吐司的做法混合乾性材料和雞...
![小高姐的早餐白麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的早餐白麵包方法]( "小高姐的早餐白麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的早餐白麵包方法")
發表於：04-01
用料高筋麵粉360克室溫水270克酵母4g糖12g鹽2g無鹽黃油25克小高姐的早餐白麵包的做法室溫水裡放入酵母化開放入糖、鹽放入麵粉混合，不揉搓醒面20分鐘加入黃油，抓麵糰，把黃油揉到麵糰裡再...
![小高姐的快手早餐餅（司康）—全麥麵粉版食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的快手早餐餅（司康）—全麥麵粉版方法]( "小高姐的快手早餐餅（司康）—全麥麵粉版食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的快手早餐餅（司康）—全麥麵粉版方法")
發表於：04-13
我是跟著小高姐的配方來做的，原配方奶油太多了，麵糰很粘手所以我減少了奶油的量這是原視訊連結：【【小高姐】香甜鬆軟的早餐餅乾簡單快捷無需揉麵3分鐘之內完成操作-嗶哩嗶哩】用料全麥面...
![小高姐的蒜香麵包！食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的蒜香麵包！方法]( "小高姐的蒜香麵包！食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐的蒜香麵包！方法")
發表於：01-16
方子來自小高姐，我的b站雲媽。為了自己記錄一下步驟用量，侵刪～關注小高姐可以上嗶哩嗶哩或微博搜尋“小高姐的魔法調料”，你不會後悔！用料酵母2克溫水200克高筋麵粉200克杜蘭麵粉100克糖12...
![土豆麵包(小高姐)食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆麵包(小高姐)方法]( "土豆麵包(小高姐)食譜大全及做法，烹飪好吃的土豆麵包(小高姐)方法")
發表於：08-06
用料土豆150g水30g牛奶220g雞蛋1個酵母2g糖25g油25g高筋麵粉320g黃油適量(抹面包用)土豆麵包(小高姐)的做法黃皮土豆去皮約150克，切成小塊加水30克放微波爐加熱4到5分鐘土豆壓成泥狀牛...
![小份量｜全麥紅糖貝果麵包 （參照小高姐配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的小份量｜全麥紅糖貝果麵包 （參照小高姐配方）方法]( "小份量｜全麥紅糖貝果麵包 （參照小高姐配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的小份量｜全麥紅糖貝果麵包 （參照小高姐配方）方法")
發表於：06-15
第一次做貝果就參考小高姐的配方和步驟，但沒有最後加料，只是普通貝果，真的很喜歡吃貝果的韌皮，不知不覺就成了早餐必備，平均兩三天就會做一次。但女生吃一個有點多，就按比例減量，這個配方大小...
![「小高姐」蒜蓉麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」蒜蓉麵包方法]( "「小高姐」蒜蓉麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的「小高姐」蒜蓉麵包方法")
發表於：01-06
b站up主，此貼只為記錄，根據自己的麵粉改了下。56%水5%糖8%油用料溫水加牛奶/雞蛋共170克糖15克酵母2-3克無味植物油24克【粉類】高筋麵粉300克鹽2克【蒜蓉醬】蒜蓉一整頭蒜黃油35-40克【...
![小高姐同款【繡球麵包]( "小高姐同款【繡球麵包")
發表於：05-07
好久沒做麵包了，前幾天看小高姐的節目，覺著這個麵包好簡單，嘗試一下，現在這個室溫，完全可以發酵麵糰，零失敗了🥰(ps:可以在擀麵皮的時候放入自己喜歡的餡料，我做的是椰蓉餡的，但是在操作的時候...
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