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發表於:04-02
甜酥沙佈列撻殼360克......黃油(軟化)6克......細鹽270克......細砂糖90克......杏仁粉150克......全蛋180克......中筋麵粉#1525克......中筋麵粉#2製作:1、將軟化的黃油與細鹽、細砂糖...
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發表於:08-06
用料撻水抹茶13g杏仁粉50g牛奶250g雞蛋4個(約60g/個)糖50g淡奶油130g抹茶杏仁撻的做法把所有撻水的材料混合,過篩!過篩的時候杏仁粉可能會過不下去,沒關係的,讓它在篩裡,繼續過。基本過了5次...
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發表於:03-26
布列塔尼酥脆餅(共:320克)40克……蛋黃80克……黃油(軟化)80克……細砂糖110克……麵粉4克……泡打粉6克……海鹽(鹽之花fleurdesel)製作:1、將蛋黃和砂糖混合攪打至泛白。2、加入泡打粉和軟化...
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發表於:02-22
來自東北的野生果子忍冬科與藍莓一樣的屬漿果但他的花青素高出很多倍哦。果實中還含有豐富的vP活性物質,諸如芸香甙、花青甙等對眼睛非常好常用眼的學生和白領最愛。它本身的味道是微酸...
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發表於:07-28
平日裡有很多食物,它們很好吃,卻不被人們所熟知。這款源自於日本北海道的伴手禮,後來又盛行於臺灣!船型的餅底最早出現於臺灣傳統的喜餅造型中。廣東最近的天氣陰晴不定,暴雨積水天,也許與這...
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發表於:04-27
樸素有主食感的撻,想必大早上來一塊也是大滿足,全麥粉製作的撻皮也給它帶來了不少健康食品的氣息。傳送門:用料8.5寸約21.6cm派盤一隻撻皮材料全麥粉210克植物油60克楓糖漿80勺鹽一點裝飾...
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發表於:12-10
藍靛果,別名有藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果,灌木,高1.5米。幼枝被毛,所屬植物界,我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區以及內蒙古、華北、西北、四川等地都有分佈。在我的家鄉伊...
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發表於:05-24
用料2-3杯杏仁1-2個椰子水(約20盎司)2-3杯藍莓1/2杯去殼椰棗肉桂肉豆蔻【椰子杏仁奶&藍莓果昔】的做法-將杏仁浸泡過夜。-沖洗並瀝乾。-將杏仁和椰子水放進破壁機裡。-製成堅果奶,之...
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發表於:01-12
用料1低粉180克杏仁粉35克奶油150克細砂糖120克鹽2克全蛋1個用料2(奶油酥粒)低粉100克奶油75克細砂糖50克鹽少許杏仁藍莓塔的做法1將麵粉與杏仁粉混合過篩備用奶油、細砂糖、鹽攪拌均...
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發表於:03-21
杏仁撻出烤制時的味道有些懷舊,彷彿八十年代的兒童食品廠門市部那種杏元餅乾香氣乘以十倍。用料撻皮適合25x10cm長方形模具杏仁餡(來自三宅鬱美的書做了調整無鹽黃油80克細砂糖60克超細...
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發表於:08-11
法式慕斯小甜點用料撻皮糖粉15g蛋黃10g香草精幾滴低粉40g可可粉10g黃油25g杏仁奶油餡黃油1白糖1或適量全蛋液1杏仁粉1摩卡杏仁撻的做法黃油室溫回軟後加入糖粉打散打到顏色發白加入蛋...
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發表於:11-21
確認"下廚房"沒有這個菜譜,而在試做其他人的“撻”之後發覺還是這款不論撻皮還是撻餡都更勝一籌,於是我就把它記錄下來。這是極其美妙又美味的一款西點。這幾天心情好的像是由內噴薄而出...
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發表於:04-25
一款更精緻一些的蘋果撻,適合作為下午茶甜點。這個做法結合之前發過的綾也那一款的配方也可以做成純素的。這麼做的話熱量也會低蠻多😂不過喜歡法式甜點的同學倒是可以試試這一款。傳送...
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發表於:11-03
用料黃油(撻皮)63g糖粉(撻皮)30g鹽(撻皮)少量雞蛋(撻皮)1/2個(25g)低筋麵粉(撻皮)125g黃油(杏仁奶油)50g糖粉(杏仁奶油)50g雞蛋(杏仁奶油)1個杏仁粉(杏仁奶油)50g杏仁撻1號的做法撻皮1)黃油室溫軟化,雞蛋打散...
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發表於:10-21
這個乳酪撻味道超香超美味的下午沒什麼事情做了這個撻味道真是好的不得了!用料麵粉80g雞蛋25g黃油40g糖40g奶油乳酪125g雞蛋1個糖30g麵粉12g黃油25g去皮大杏仁1小把牛奶50g杏仁乳酪撻的...
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發表於:12-25
好吃又好看的快手開胃菜家庭聚會時是省時省力又賣座的絕佳選擇獼猴桃的清新搭配南瓜的香甜再融合堅果的香味三種不同的口感和味道在舌尖碰撞出絕美的感受用料獼猴桃1個南瓜泥適量巴旦...
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發表於:09-03
用料黃油45克麥芽糖35克細砂糖50克蜂蜜15克鹽1克杏仁片100克糯米船(大號)22只淡奶油(沒有可不放)15克焦糖杏仁撻(杏仁糯米船)的做法圖片是做了一半才想起來拍的照片,後期再更新😂😂除了杏仁片...
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發表於:03-22
家中有小孩子,一直琢磨想做一款低糖營養的撻,這款撻皮酥軟,新鮮蘋果做餡口感酸甜有營養,孩子非常喜歡,這個方子可以做兩個六寸的蘋果撻,下面就分享給大家用料撻皮:黃油75克細砂糖30克鹽一小...
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發表於:03-19
甜撻皮/撻殼(提前1天製作)【587克】140 克……黃油110 克……紅糖/赤砂糖270 克……T55麵粉 2 克……海鹽 65 克……全蛋製作:1、將黃油與紅糖攪拌均勻後加入麵粉和海鹽。2、攪...
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發表於:08-12
用料派皮之前發過做法低筋麵粉100g雞蛋40g玉米油30g水、杏仁果膠、糖粉適量日式杏仁撻的做法派皮每份分成25g的麵糰擀開,放入模具,擀至均勻。將麵粉、蛋、玉米油、水混合攪拌均勻。將面...
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發表於:08-31
此菜譜出自一位新加坡大神在與大神交流了之後,大神同意我將菜譜發在下廚房與大家交流,我現在發的都是根據大神的菜譜自己做了之後才寫的!需要看原菜譜的請開啟上面的連結!用料融化黃油20g...
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發表於:11-22
此配方選自《65款經典甜點簡單做》,材料可製作直徑22cm撻模一個用料撻皮:黃油60克糖粉50克蛋黃1個低筋麵粉120克餡料:黃油70克細砂糖70克檸檬汁15克檸檬皮屑1個檸檬的量雞蛋2個杏仁粉10...
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發表於:12-13
這個撻由甜酥撻皮、杏仁奶油兩部分組成。沒有打發蛋白、沒有太多操作技巧,只要掌握配方、細心製作,就能百分百成功。這個撻皮的方子來自川上文代,非常酥鬆,又不容易碎,非常好脫模,強烈推薦哈...
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發表於:01-05
這款莓果撻真的好吃極了,看似小清新的外表下,堅果香和黃油乳香融合得天衣無縫,一口咬下,撻皮香脆可口,杏仁奶油奶香濃郁、冰涼奶油醇滑可口,水果清新解膩,真是棒極了!這款撻皮跟我之前做的撻皮...
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發表於:02-21
來自東北的野生果子忍冬科與藍莓一樣的屬漿果但他的花青素高出很多倍哦。果實中還含有豐富的vP活性物質,諸如芸香甙、花青甙等對眼睛非常好常用眼的學生和白領最愛。它本身的味道是微酸...