偶然發現好像沒人傳這個菜譜特意拍了過程
用料
一顆洋蔥的做法
出去外表的老皮，整顆完整。或者像圖中劃幾刀更容易入味（只劃中間位置）
放入昆布加水煮10分鐘（如果沒有昆布，直接採用清水+生抽+味淋/糖+米酒作為湯底也是可以的，如果有條件加些海乾貨可以增添風味）
放入調味和洋蔥（我順便一起煮了大根）
燉40分鐘後，獲得一顆洋蔥。（劃太深了，翻車了🐶）
小貼士
燉完的湯可以用來煮關東煮或者冷凍儲存作為素高湯
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