洋蔥排配培根和乳酪

這是一道日料和洋食的結合產物。現在是吃新洋蔥的季節。烤之後會更甜。配上鹹香的醬汁、美味可口。

用料  

洋蔥排配培根和乳酪的做法  

1. 把新洋蔥頂部和底部切掉、然後水平切成兩半。將培根切碎。調味料混合在一起。

2. 平煎鍋中加熱1湯匙橄欖油、將洋蔥斷面放入鍋中、蓋上鍋蓋、中小火烤8-10分鐘。 當它變成棕色時、輕輕地將它翻面、同樣烤8～10分鐘。

3. 取下蓋蓋、新增調味料、並用小火煮。 輕輕地把洋蔥翻面、再反轉洋蔥、使其朝上、然後將培根和芝士碎等分加入。 再次蓋上鍋蓋並蒸燜1-2分鐘、直到乳酪融化。

4. 放入盤中、澆上醬汁。完成。

小貼士

翻面時注意不要把洋蔥弄散。正反兩面都要沾滿醬汁。