鹹奶油大家肯定都吃過
答應我加朗姆酒的鹹奶油一定不要錯過好嗎!
用料
淡奶油 | 320克 |
朗姆酒 | 20ml |
細砂糖 | 27克 |
鹽 | 1.5克 |
一個巨好吃的淡奶油打發的做法
蛋糕體是6寸的 我準備了320ml的淡奶油 一次性加入細砂糖27g 鹽1.5g 因為是鹹奶油 所以不用特別甜
加入百加得白朗姆酒20g 這個量的酒味不會特別重 但也吃得出來酒味 這個量可以自己調整的
打發奶油打技巧這裡就不講了 主要講味道 打發到可裱花狀態 過程中隨時嘗一嘗奶油的味道 隨時調整 一開始少量加 加鹽的時候千萬不要手抖 哈哈哈不然就補救不回來了
不存在任何裱花 把蛋糕分切三片 把奶油抹上去 夾上喜歡的水果
味道只能說非常驚豔 層次分明 口味豐富
吃吧
小貼士
打發過程當中隨時加料不會影響淡奶油打發
以我給的量為基礎 記得一定少量多次的加 找到自己合適的口味
吃了這個奶油你們一定會愛上的