鮮筍白臘鴨湯

突然很想吃臘鴨買回來了翻遍菜譜沒看到有做的，就自己綜合好幾個鴨子的做法燒了鴨湯感覺還不錯。

用料  

鮮筍白臘鴨湯的做法  

1. 白臘鴨切塊清洗乾淨，放清水裡浸泡1個鐘頭

2. 炒鍋至火山，中小火下去瀝乾水的百臘鴨塊翻炒（個人不喜歡太油的，所以小火把臘鴨的有炒出來）。

3. 炒至出油加入蒜、姜，繼續翻炒至炒出蒜香然後加水。

4. 大火燒開轉小火慢慢煮，不一會湯色就變白了有木有。繼續煮半個小時

5. 加入筍片煮15分鐘即可出鍋

6. 出鍋咯

小貼士

白臘鴨本身已經很鹹了千萬別放鹽哦