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時令春餅

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.44K
時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃

用料  

春餅 若干張
蝦🦐 半斤
豬裡脊 200克
雞蛋 2個
春筍 1個
豆芽 適量
韭菜黃 適量
豌豆苗 適量
胡羅卜 1根

時令春餅的做法  

  1. 選新鮮春筍

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第2張

  2. 竹筍剝皮切絲，焯水沖涼水去澀

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第3張

  3. 大蝦🍤去皮挑蝦線，放料酒去腥

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第4張

  4. 胡羅卜切絲備用

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第5張

  5. 豬裡脊切絲放料酒和薄鹽醬油調味

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第6張

  6. 鍋裡放油，放入香菇、蔥姜爆香

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第7張

  7. 放入蝦仁變紅後，用餘油炒散蛋液

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第8張

  8. 陸續放入之前備好的肉絲、豆芽、春筍和胡羅卜，放入鹽和醬油調味

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第9張

  9. 最後放入時令蔬菜，如韭菜黃，豌豆苗或羅卜苗等翻炒

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第10張

  10. 加熱平底鍋，不放油，放入春餅加熱至上色，等到出鼓泡出餅花即可。

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第11張

  11. 把菜放入餅皮，加入醬肉和辣醬等喜歡的開吃🌮

    時令春餅的做法步驟圖，時令春餅怎麼做好吃 第12張

小貼士

1.蝦最好買小河蝦，做蝦油：小河蝦、蔥姜下鍋慢炸，待食材上色後盛出備用，這樣炸出的蝦油炒合菜比較香，今天沒買到，就湊乎用大蝦🍤了
2.易熟的蔬菜最後放翻炒幾下就可出鍋

Tags：好吃 時令 時令春餅 春餅
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