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德國結鹼水包

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.33W
德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

高筋麵粉 200克
酵母 4克
鹽 4克
黃油 6克
鹼 20克
水（面裡） 120克
溫水(鹼水） 500ml

德國結鹼水包的做法  

  1. 面和好，靜置15-20分鐘。

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 分開份兒，靜置10分鐘。

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 揉成如圖的形狀。

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 扭一扭。

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 反轉，交叉手臂。

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 冰箱冷凍10分鐘。

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 鹼水（20克純鹼500ml溫水）中，正面朝下泡20秒。

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 割包，撒海鹽。（今天割的深度不夠）

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 烤箱預熱後，220度，雙面烤15分鐘。（不同烤箱需適當調整）

    德國結鹼水包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張
Tags：好吃 德國結鹼水包 德國 鹼水
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