粽子（家的味道，小時候的味道）

現在粽子都是五花八門更新換代的，但吃來吃去還是感覺小時候媽媽做的那種最好吃，實實在在的。

用料  

粽子（家的味道，小時候的味道）的做法  

1. 剪來的粽葉泡一下水，清洗一下，
   圓糯米6斤左右泡水3小時左右，拿手捏一下米能捏碎就差不多了。

2. 糯米用簍子控幹水以後，倒入盆。加入適量食用鹼，一定要和勻，米微微泛黃，這個東西加多了不合適加少了也不合適，多做幾次自己就能感覺到了。

3. 這裡附帶一個我媽媽包的手法，我也還沒學會。

4. 包了大概47個粽子，綁的繩子要牢固一點。我臨時也沒買到。家裡隨便找了點也能用。

5. 鍋裡放水沒過粽子，大火燒開，小火悶，最少1個小時要的，可以開啟一個看看，中間熟透了就可以，關火在鍋裡悶一下更好。我嘴饞，1個小時拿了一個出來就吃了粘上白糖味道棒棒噠！

小貼士

越長大越發現。食物還是保留本質最美味。