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小時候的味道~~~

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.24W
小時候的味道~~~的做法步驟圖

哈~吃出了小時候的味道~~簡直粗暴的好吃~

用料  

蛋黃 2個
全蛋 1個
低筋麵粉 90克
細砂糖 40克
泡打粉 2克

小時候的味道~~~的做法  

  1. 蛋黃+全蛋，打散，分3次加入細砂糖，充分打發，膨脹的蛋液出現紋路，滴落的蛋液不會馬上消失的狀態。將麵粉和泡打粉過篩加到蛋液中，用刮刀翻拌，儘量不要讓打發好的蛋液消泡，做出來的餅乾才會鬆脆。攪拌均勻後將麵糊裝入裱花袋裡，前面剪開一個小口，擠到鋪好油紙的烤盤內。

    小時候的味道~~~的做法步驟圖 第2張

  2. 170℃，15分鐘。

    小時候的味道~~~的做法步驟圖 第3張

  3. 簡單~粗暴~好吃~絕對小時候蛋黃餅乾的味道~

    小時候的味道~~~的做法步驟圖 第4張

小貼士

可以根據自己口味調整砂糖的份量，可以略少一些，但不要減半，砂糖少會影響打發的效果~

Tags：小時候 小時候的味道
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