用料
栗子糯米糰的做法
將糯米煮成糯米飯,晾涼。
將核桃去皮,切碎,和栗子醬、黑芝麻拌在一起。
將糯米攤成一大張餅,將餡兒裹在中間,捲起來。
卷好的糯米餅用刀切開,切成片後上油鍋輕微的煎一下,兩面微微有點脆的感覺,主要是幫助定型。