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南瓜百合綠豆粉【山姆廚房】

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.55W
南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖

炎炎夏日，來碗綠豆甜品最為解暑～

潤肺的百合、清腸多纖的南瓜和解毒利水的綠豆，搭配爽滑潤口的綠豆粉，就是一碗養生滿分的夏日小甜品！

午後，呼嚕呼嚕吸著有嚼勁的綠豆涼皮，微甜的黑糖漿，再搭上一杯清涼的麥茶，絕對是夏季時節，孩子和家人們的健康小糖水哦！

作食時間：30分鐘
作食份數：4人份

用料  

綠豆 100克
鮮百合 1/2個
慄味南瓜 蒸熟後80克
薏米 30克
黑糖 100克
綠豆粉皮 4片
冰塊 若干

南瓜百合綠豆粉【山姆廚房】的做法  

  1. 用的是山姆會員的綠豆，超值大包。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第2張

  2. 準備食材。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第3張

  3. 薏米泡水，約1小時。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第4張

  4. 南瓜去籽後，清蒸、切小塊。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第5張

  5. 綠豆先以小火烤過，這是祕訣！容易煮爛哦！

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第6張

  6. 加入清水及薏米，小火煮滾。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第7張

  7. 才20分鐘，綠豆已收水煮爛了！

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第8張

  8. 綠豆粉皮入沸水，小火煮約5分鐘，取出過涼水後，切長條。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第9張

  9. 鮮百合撥開洗淨，用剪刀剪去變色的部分。鮮百合用的是山姆會員店裡的食材，特別清脆香甜！

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第10張

  10. 先在碗裡碼上冰塊和綠豆涼皮。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第11張

  11. 然後，再碼上鮮百合、綠豆薏米和南瓜，淋上黑糖漿汁，即成！
    黑糖漿汁：100克黑糖兌上50克沸水，慢火熬製濃稠即可。

    南瓜百合綠豆粉「山姆廚房」的做法步驟圖 第12張

小貼士

1/ 綠豆先用乾淨的小鍋乾烤，燒至微有豆味時即加水開煮，可以節省泡綠豆以及煮爛的時間哦！

2/黑糖漿汁的甜度可以隨喜愛調整。

Tags：百合 廚房 南瓜 山姆 綠豆粉
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