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西葫蘆蛋湯（小美版）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.53W
西葫蘆蛋湯（小美版）的做法步驟圖

用料  

西葫蘆 1根
雞蛋 2個
鹽 5g
雞精 1勺

西葫蘆蛋湯（小美版）的做法  

  1. 少量油+1瓣蒜（弄成蒜末）3分鐘V反轉小勺煸香。1根西葫蘆去頭去尾洗淨去皮後，切片

    西葫蘆蛋湯（小美版）的做法步驟圖 第2張

  2. 加入西葫蘆片（約380g），1分鐘V反轉小勺；完成後加入5g鹽，1勺雞精、1碗清水約420g（想喝多少湯就加多少水），10分鐘100度翻轉小勺，在6分鐘時可加入魚豆腐/蝦球等

    西葫蘆蛋湯（小美版）的做法步驟圖 第3張

  3. 設定30秒100度反轉小勺，從蓋子處加入2個打散的雞蛋液，結束後放入榨菜絲（我用蘿蔔乾代替的，味道也不錯），倒入碗中、加幾滴香油即可

    西葫蘆蛋湯（小美版）的做法步驟圖 第4張
Tags：西葫蘆蛋湯小美版 蛋湯 西葫蘆 小美
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