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小米鍋巴（小時候的味道）

欄目: 微波爐食譜 / 釋出於: / 人氣:1.52W
小米鍋巴（小時候的味道）的做法步驟圖

電視上學習的一個方子，馬上試了一下味道不錯哦。

用料  

小米 300g
麵粉 300g
十三香 適量
鹽 適量
雞蛋 一個
芝麻 適量
孜然 適量
辣椒麵 適量

小米鍋巴（小時候的味道）的做法  

  1. 小米加水，放微波爐加熱三分鐘。

    小米鍋巴（小時候的味道）的做法步驟圖 第2張

  2. 盆中加入雞蛋，十三香，麵粉，鹽，少許黃油，均勻攪拌，再加入芝麻，和成麵糰。

    小米鍋巴（小時候的味道）的做法步驟圖 第3張

  3. 麵糰和成餃子面的硬度。

    小米鍋巴（小時候的味道）的做法步驟圖 第4張

  4. 把麵糰擀成一元硬幣的厚度，切塊，菱形或方型。

    小米鍋巴（小時候的味道）的做法步驟圖 第5張

  5. 第一次炸制，油溫四五成，小火慢炸，再入鍋復炸一次。炸好後，在盆中加入孜然和辣椒麵，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德調料或方便麵料，味道棒棒嗒～

    小米鍋巴（小時候的味道）的做法步驟圖 第6張

小貼士

麵粉的量不可以超過小米哦。炸完放一會才會焦脆。
做個小修改，大家可以根據自己的口味愛好擀的再薄一點，再加點黃油會更酥脆哦！比街面上買的那些鍋巴好吃多了，而且更健康！

Tags：鍋巴 小時候
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