![小鯊魚燉湯的做法步驟圖，小鯊魚燉湯怎麼做好吃]( "小鯊魚燉湯的做法步驟圖，小鯊魚燉湯怎麼做好吃")
其實是黃骨魚啦，但是長得很酷，我叫它小鯊魚🦈
用料
| 姜 | 5片 |
| 小鯊魚（黃骨魚） | 2條 |
| 大蔥 | 一小段 |
| 胡椒 | 四五轉 |
| 鹽 | 一勺 |
小鯊魚燉湯的做法
掏乾淨，沖洗乾淨，然後廚房紙吸乾水分（我沒有廚房紙，就甩了兩下）
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熱鍋燒油，下姜蒜片爆香，把魚丟進去煎，煎至兩面微焦，如果魚沒弄乾水分，會有熱油飛濺，拿好鍋蓋作盾牌狀保護好自己的嬌嫩肌膚。
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鍋中倒熱水，沒過兩條魚，讓它們可以自在遊動，大蔥切20mm小段三段丟進去
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大火至水沸騰後轉中火5分鐘
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胡椒轉四五轉，一勺鹽，繼續燉煮10分鐘
![小鯊魚燉湯的做法步驟圖，小鯊魚燉湯怎麼做好吃 第6張]( "小鯊魚燉湯的做法步驟圖，小鯊魚燉湯怎麼做好吃 第6張")
撒點蔥花關火
![小鯊魚燉湯的做法步驟圖，小鯊魚燉湯怎麼做好吃 第7張]( "小鯊魚燉湯的做法步驟圖，小鯊魚燉湯怎麼做好吃 第7張")
老婆說湯很鮮，魚肉也挺香
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小貼士
最好一鍋到底，我用平底鍋煎換砂鍋燉的，中間沒銜接好，本來湯應該更濃郁的
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