用料
狗鯊燉雞湯的做法
老母雞。狗鯊,讓商家去皮去內臟。薑切片。枸杞,黨蔘,當歸。
老母雞斬件,冷水下鍋,下薑片,黨蔘當歸。水開後撇去浮沫。燒開後轉小火燉兩小時。(年輕雞時間可以短一點)
狗鯊斬塊,用料酒,薑片醃製二十分鐘。
等老母雞燉煮一小時五十分鐘後下狗鯊,枸杞,小火繼續燉十分鐘即可,下鹽,少許胡椒粉!奈斯,後面忘了拍照了